У садівництві крім суб’єктивних характеристик “смачно” і “”не смачно” є об’єктивні оцінки якості плодів.Одна з найпоширеніших систем оцінювання-п’ятибальна.Наприклад,дегустаційна оцінка дуже поширеного сорту яблук Голден Делішес складає
4,7 бала.Сортів з найвищою оцінкою в 5 балів не так вже й багато,але вони є,саме про таке яблуко зараз ми поговоримо.Яблуня Хоней Крісп (Яблоня Хоней Крисп,Хани Крисп ) -назва яблука перекладаэться як “медовий хрускіт”,що в повній мірі відповідає властивостям цього сорту,адже плоди насправді дуже смачні та хрусткі,саме хрусткі а не тверді,адже скушуються доволі легко,що не властиво більшості яблук з твердим м’якушем. Сорт американської селекції, отриманий внаслідок схрещування сортів Хоней Голд і Макаун. Сорт середньрослий і утворює компактну,досить симетричну крону.Забарвлення деревини-червоно-коричневе,із світлими цяточками.Листя має характерний для цього сорту матово-зелений відтінок.Маючи яскраво-червоне забарвлення,звисаючі з гілок яблука нагадують величезні полуниці Плоди округлі за формою і ледь видовжені. Плодоніжка дуже коротка. Ввесь плід покритий червоним, яскравим,смугастим рум’янцем на всій поверхні , з білими підшкірними крапками,виглядають яблука дуже привабливо. При дбайливому догляді сорт не схильний до періодичності. Хоней Крісп характеризується середньою стійкістю до парші ,тому профілактичні обробки від цієї хвороби потрібні. Знімальна стиглість настає на початку вересня, споживча-через 20-30 днів.М’якуш має кремове забарвлення ,надзвичайно ароматний,по цьому критерію яблуні важко знайти конкурента ,надкушене чи розрізане навпіл яблуко випромінює неповторний,властивий тільки цьому сорту аромат з легкими нотками ехінацеї та мандарина,яблука не “морхнуть” під час зберігання.Непересічним є і смак плодів,за що їм ,однім з небагатьох у світі виставляють дегустаційну оцінку 5 балів. В підвальному приміщенні зберігається до лютого місяця. У США сорт Хоней Крісп вважється одним з найпопулярніших промислових сортів,без перебільшення можна назвати одним з найкращих яблук у світі,але вимагає ретельного підбору підщепи,з чим ми,здається, непогано впорались .Рекомендовано для промислового і присадибного садівництва.
